خطرات مصرف غذاهای بسیار تند چیست؟

به گزارش آی زندگی و به نقل از clevelandclinic، بنابراین اگر به غذاهای بسیار تند عادت ندارید، صرفاً برای شرکت در یک چالش در شبکه های اجتماعی این غذاهای تند را مصرف نکنید؛ زیرا بیمار می‌شوید.

فلفل‌ها تندی خود را از کپسایسین، دریافت می‌کنند. هر چه کپسایسین بیشتر باشد، فلفل تندتر می‌شود.

افراد واکنش‌های متفاوتی نسبت به کپسایسین نشان می‌دهند. برخی به دلیل ژنتیک تحمل بیشتری دارند.

آیا خوردن غذاهای فوق تند خطری دارد؟

بزرگ‌ترین خطر خوردن غذاهای بسیار تند، بیمار شدن است، اگر شما:

• عادت به تندی ندارید
• مشکلات گوارشی (GI) دارید.
• از نظر ژنتیکی به کپسایسین حساس هستند.

هرچه کپسایسین بیشتری مصرف کنید واکنش شما شدیدتر است.

کپسایسین می‌تواند گیرنده‌های گرمایی پوست را تحریک کند و شرایطی ایجاد کند که سیستم عصبی فریب بخورد و فکر کند بدن در حال گرم شدن است.

با این کار مغز دست به کار می‌شود تا مکانیسم‌های خنک کننده را فعال کند.

غذاهای تند می‌توانند باعث تحریک داخلی بدن، التهاب و درد شوند و علائم زیر را به وجود بیاورد:

• درد شکم
• اسهال و سوزش.
• درد قفسه سینه.
• سردرد.
• استفراغ شدید.

خوردن غذاهای بسیار تند ممکن است باعث آسیب جسمی و درد شدید شود به طوری که به اورژانس نیاز داشته باشید.

استفراغ می‌تواند مری و گلو شما را بسوزاند.

البته غذاهای تند نمی‌توانند باعث ایجاد زخم معده شوند. حتی کپسایسین از تشکیل اسید جلوگیری می‌کند زیرا قلیایی است.

اما اگر زخم دارید، بهتر است از خوردن غذاهای تند خودداری کنید.

اگر بعد از مصرف غذای تند علائم زیادی دارید، فوراً به پزشک مراجعه کنید.

از آنجایی که کپسایسین یک ماده مبتنی بر روغن است، آب به شما کمکی نمی‌کند؛ بهتر است مقداری نان، لیموناد یا شیر بنوشید.