به گزارش آی زندگی و به نقل از hopkinsmedicine، اگر هر چند وقت یکبار به رفلاکس اسید معده (سوزش سر دل) دچار می‌شوید؛ نگران نباشید. اما اگر بعد از هر غذا درگیر این مشکل هستید و از ناراحتی سوزش، نفخ و آروغ رنج می‌برید؛ بهتر است آن را درمان کنید.
تقریباً 20 درصد از مردم به بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) مبتلا هستند.
طبق گفته‌ی متخصصان گوارش در پزشکی جان هاپکینز، رژیم غذایی نقش مهمی در کنترل علائم رفلاکس اسید معده دارد و اولین درمانی است که برای افراد مبتلا به GERD استفاده می‌شود.
غذاهایی که باعث رفلاکس اسید معده (سوزش سر دل) می‌شوند:
عمدتاً غذاهایی که سرشار از چربی، نمک یا ادویه هستند باعث رفلاکس اسید معده می‌شوند:
- غذای سرخ شده
- فست فود
- پیتزا
- چیپس و سایر تنقلات فرآوری شده
- پودر فلفل چیلی (سفید، سیاه، کاین)
- گوشت‌های چرب مانند بیکن و سوسیس
- پنیر
- سس‌های مبتنی بر گوجه فرنگی
- مرکبات
- شکلات
- نعناع
- نوشیدنی‌های گازدار
البته نیازی به حذف کامل این مواد غذایی نیست. تنها کاری که باید انجام دهید این است که در خوردن این نوع غذاها اعتدال داشته باشید.
سعی کنید از خوردن غذاهای مضرر در اواخر عصر و نزدیک به زمان خواب اجتناب کنید.
غذاهایی که به جلوگیری از رفلاکس اسید معده کمک می‌کنند:
مواد غذایی زیادی وجود دارد که می‌توانید برای جلوگیری از ریفلاکس اسید معده بخورید.
غذاهای فیبردار
غذاهای فیبردار باعث احساس سیری می‌شوند؛ بنابراین احتمال پرخوری کاهش یافته و سوزش سر دل کم می‌شود. به طور مثال از غذاهای فیبردار زیر استفاده کنید:
- غلات کامل مانند بلغور جو دوسر، کوسکوس یا بلغور عربی و برنج قهوه ای.
- سبزیجات ریشه دار مانند سیب زمینی شیرین، هویج و چغندر.
- سبزیجات سبز مانند مارچوبه، کلم بروکلی و لوبیا سبز.
غذاهای قلیایی
غذاهایی که pH پایینی دارند اسیدی و احتمال ایجاد رفلاکس را بیشتر می‌کنند. آنهایی که PH بالاتری دارند قلیایی هستند و می‌توانند به معده کمک کنند. غذاهای قلیایی عبارتند از:
- موز
- خربزه
- گل کلم
- رازیانه
- آجیل
- هندوانه
غذاهای آبکی
خوردن غذاهای حاوی آب می‌تواند اسید معده را رقیق و ضعیف کند.
- کرفس
- خیار
- کاهو
- هندوانه
- سوپ‌های بر پایه آبگوشت
- چای گیاهی
درمان خانگی سوزش سر دل
از برخی مواد غذایی می‌توانید برای درمان رفلاکس اسید معده استفاده کنید:
شیر
البته چربی درون شیر میزان رفلاکس اسید را افزایش می‌دهد. اما شیر بدون چربی می‌تواند به عنوان یک رمان به کار گرفته شود.
زنجبیل
زنجبیل به دلیل خواص دارویی که دارد یکی از بهترین کمک کننده‌های گوارشی است.
سرکه سیب
در حالی که تحقیقات کافی برای آن وجود ندارد، بسیاری از مردم طبق تجربه از سرکه سیب استفاده می‌کنند. با این حال باید آن را به صورت رقیق شده بنوشید.
آب لیمو
مقدار کمی آب لیموترش مخلوط با آب گرم و عسل دارای اثر قلیایی است که اسید معده را خنثی می‌کند.
منبع: hopkinsmedicine