پروفسور جوآن تیلور از دانشگاه دی مونتفورت انگلیس معتقد است ۳۰ سالههای این کشور ۳ برابر بیشتر از حد مجاز سیب زمینی و نان خورده و به همان سرعت، چراغ خاموش به سوی دیابت میرود.
هشدار به ۳۰ سالهها: این خوراکیها سریعا شما را دیابتی میکند
به گزارش آی زندگی و به نقل از دیلی میل، وی سرویس سلامت ملی این کشور را مقصر تعاریف اشتباه دانست و گفت کربوهیدرات توصیه شده ۳ برابر چیزی است که باید بخوریم .
متخصص ارشد در جشنواره علم انگلیس هشدار داد اغلب افراد ۳۰ ساله ناآگاهانه در مسیر ابتلا به دیابت به دلیل رژیم غذایی پرکربوهیدرات قرار دارند.
پروفسور تیلور متخصص دیابت، کارشناس تغذیه در NHS را مقصر این وضع دانست.
به گفته وی مصرف کمتر غذاهای نشاستهای میتواند منجر به کاهش وزن و خطر ابتلا به دیابت ۲ شود.
همچنین به پایین آمدن سطح قند خون در حد نرمال کمک میکند.
کربوهیدراتهای نشاستهای دارای کالری متراکم بوده و به گفته تیلور با کم مصرف کردن آن تا یک سومُ میتوان گلوکز را به حد نرمال رساند.
دیابت نوع 2 زمانی رخ می دهد که بدن انسولین کافی تولید نمی کند، یا اگر انسولین تولید شده به درستی کار نکند که منجر به افزایش سطح قند خون می شود.
دیابت کنترل نشده میتواند منجر به نابینایی شود و بیمارانی را که نیاز به قطع اندام دارند یا در کما قرار دهند.
این وضعیت تقریباً 4.5 میلیون انگلیسی و بیش از 30 میلیون آمریکایی را تحت تأثیر قرار می دهد.