چرا اینقدر پیتزا، همبرگر و بستنی دوست داریم؟

به گزارش آی زندگی و به نقل از timesofindia، دلایل علمی در پس علاقه ما به برخی غذاها و نفرت از برخی دیگر وجود دارد.

بسیاری از ما معتقدیم که غذاهای سالم و مغذی خوشمزه و لذیذ نیستند! مردم خوردن غذاهای سالم مانند میوه و سبزیجات را دوست ندارند، زیرا در دوران کودکی آن را دوست نداشتند.

اما خبر خوب این است که  جوانه‌های چشایی ما هر ۵ تا ۶ سال یکبار تغییر می‌کند و ۱۰ تا ۱۲ بار طول می‌کشد تا بتوانید طعم غذاهای خاصی را قبول کنیم.

بنابراین شما می‌توانید عاشق غذاهای سالم شوید.

دلایل علاقه‌ی ما به مواد غذایی ناسالم

خواب کم

بسیاری از مردم خواب را نشانه ضعف می‌دانند.

تحقیقات نشان می‌دهد که خواب کم، منجر به هوس بیشتر به غذاهای ناسالم می‌شود.

مطالعهٔ دیگری نشان داد افرادی که کمتر می‌خوابند، مناطق مرتبط با لذت در مغزشان در حین مشاهدهٔ پیترا و بستنی روشن می‌شود و این اتفاق در حین مشاهدهٔ سبزیجات و ماست رخ نمی‌دهد.

استرس بیش از حد

در شرایط استرس زا بدن هورمون استرسی به نام «کورتیزول» ترشح می‌کند.

به طور علمی ثابت شده که چربی‌ها و قندها باعث ایجاد احساس بهتر و آرامش در فرد می‌شوند.

در نتیجه، بدن ما بیشتر هوس غذاهای مضر می‌کند.

خیلی سریع غذا خوردن

سریع غذا خوردن می‌تواند باعث ارتباط نادرست بین روده و مغز شود. در نتیجه سیگنال‌های سیری به مغز از دست می‌رود و منجر به پرخوری می‌شود.

عدم تعادل هورمونی

چه دوره‌های قاعدگی ماهانه باشید و یا بارداری، هورمون‌ها در بدن شما می‌توانند نوسان داشته باشند. یعنی، هورمون‌هایی مانند لپتین و سروتونین که در هماهنگی بین روده و مغز شما نقش دارند، می‌توانند منجر به هوس شدید به مواد غذایی مضر شوند.

دریافت ناکافی آب و پروتئین

بسیاری از اوقات سیگنال‌های تشنگی توسط ذهن به اشتباه به عنوان سیگنال‌های گرسنگی ترجمه می‌شود. اگر به اندازه کافی آب ننوشیم یا وعده‌های غذایی‌مان فاقد پروتئین باشد، گرسنگی باعث می‌شود به سراغ غذاهای ناسالم برویم.

کمبود مواد مغذی

کمبود مواد مغذی زمینه‌ای نیز می‌تواند منجر به میل به غذاهای مضر شود. مثلاً کمبود منیزیم باعث می‌شود که شما هوس شکلات، آجیل یا لوبیا کنید.

افت قند یا کمبود کروم یا فسفر می‌تواند منجر به میل به قند شود.

کمبود سدیم اولیه شما را به خوردن غذاهای شور مانند چیپس ترغیب می‌کند.

دوستان، خانواده و همکاران

وقتی یک نفر هوس یک غذای مضر می‌کند و آن را به زبان می‌آورد؛ مانند بیماری مسری بقیه نیز هوس می‌کنند.