رژیم ولومتریک چیست و چه مزایایی دارد؟

به گزارش آی زندگی و به نقل از  clevelandclinic،  اصل اساسی رژیم حجم سنجی یا ولومتریک این است که حجم غذا اهمیت دارد. در این رژیم هیچ غذایی ممنوع نیست، اما شما باید برخی از مواد غذایی را بیشتر از سایرین مصرف کنید.

رژیم حجم سنجی غذا را به چهار دسته تقسیم می‌کند. برای تقسیم بندی غذا، باید کالری هر وعده را بر وزن آن بر حسب گرم تقسیم کنید. عدد بین صفر تا نه است.

در این رژیم توصیه می‌شود روزانه ۱۴۰۰ کالری مصرف کنید.

بیشترین چیزی که باید بخورید باید از دسته‌های یک و دو باشد، اما مقدار کمی از دسته‌های سه و چهار نیز می‌توان مصرف کرد.

دسته یک (تراکم کالری زیر ۰.۶):

این گروه اساس رژیم غذایی شما را تشکیل می‌دهند. چند نمونه از غذاهای گروه یک عبارتند از:

• میوه‌هایی مانند موز، سیب و گریپ فروت.
• سبزیجات غیر نشاسته ای مانند بروکلی، هویج، چغندر و کلم بروکسل.
• محصولات لبنی بدون چربی مانند ماست بدون چربی یا شیر بدون چربی.
• انواع سوپ بر پایه آبگوشت.

دسته دو (تراکم کالری ۰.۷ تا ۱.۵):

این گروه در صورت مصرف متعادل سالم هستند. چند نمونه از غذاهای گروه دو عبارتند از:

• مرغ و بوقلمون بدون پوست و تکه‌های بدون چربی گوشت گاو.
• حبوبات: عدس، نخود و لوبیا.
• سبزیجات نشاسته ای: ذرت، سیب زمینی و کدو.
• غلات کامل: برنج قهوه ای، کینوا و فارو.

دسته سه (تراکم کالری ۱.۶ تا ۳.۹):

این دسته اگرچه هنوز نسبتاً سالم هستند، اما باید در وعده‌های کوچک مصرف شوند. چند نمونه از غذاهای گروه سه عبارتند از:

• گوشت و ماهی چرب و مرغ پوست دار.
• محصولات لبنی پرچرب مانند بستنی، پنیر و شیر کامل.
• کربوهیدرات‌های تصفیه شده مانند پاستا، نان سفید و برنج سفید.

دسته چهار (تراکم کالری ۴ تا ۹):

این دسته غذاهای فرآوری شده، شیرین و چرب است که باید بسیار کم مصرف شوند. چند نمونه از غذاهای گروه چهار عبارتند از:

• آجیل و دانه‌ها.
• روغن، کره و شورتنینگ.
• فست فود، آب نبات و چیپس.

مزایای رژیم حجم سنجی

• تغذیه سالم طولانی مدت را ترویج می‌کند.
• کاهش وزن طولانی مدت است.
• هیچ غذایی “ممنوع” نیست.
• امن است.