آموزش فریز کردن توت فرنگی به روش صحیح!

به گزارش آی زندگی و به نقل از thepioneerwoman، توت فرنگی ممکن است در تمام طول سال در دسترس باشد، اما هیچ چیز مزهٔ توت‌های قرمز روشن و آبدار بهار را ندارد.

شما می‌توانید در این فصل توت فرنگی‌های تازه را بخرید؛ آن‌ها را فریز کنید تا هر زمان که خواستید از آن لذت ببرید. اما چگونه می‌توان توت فرنگی را فریز کرد؟

البته توت فرنگی‌های یخ زده پس از ذوب شدن، بافت مشابه با توت فرنگی‌های تازه نخواهند داشت.

اما می‌توانید از آن‌ها در اسموتی‌ها، سس‌ها یا سایر دستور العمل های غذایی استفاده کنید.

شما همچنین می‌توانید از توت فرنگی یخ زده به جای یخ در نوشیدنی‌های مورد علاقه خود استفاده کنید.

بهترین راه برای فریز کردن توت فرنگی چیست؟

توت فرنگی‌ها را بشویید و خشک کنید، سپس با یک چاقو انتهای ساقه را جدا کرده و در صورت تمایل پوست آن را جدا کنید.

می‌توانید آن‌ها را از وسط، یک چهارم و  یا ضخیم برش دهید. پس از یخ زدن به سختی می‌توان آنها را برش داد.

توت‌های برش داده شده را روی یک ظرف با پوشش روغنی به صورت یک لایه قرار دهید؛ به صورتی که هیچ یک از آنها با هم تماس نداشته باشند.

ظرف را در فریزر قرار دهید تا توت‌ها کاملاً سفت شوند، حدود سه ساعت.

توت فرنگی‌ها را خارج کرده و به کیسه‌های فریزر یا زیپ کیپ منتقل کنید و بلافاصله به فریزر برگردانید.

این روند را  برای توت فرنگی های دیگر تکرار کنید.

بهتر است توت فرنگی را به صورت کامل منجمد کنیم یا ورقه شده؟

از نظر فنی می‌توانید هر دو کار را انجام دهید، اما ایده خوبی است که قبل از فریز کردن توت‌فرنگی‌ها را برش دهید یا حداقل نصف کنید.

آیا باید توت فرنگی‌ها را قبل از فریز کردن شست؟

بله بله بله! توت فرنگی‌های خود را بشویید با دستمال آشپزخانه تمیز یا حوله کاملاً خشک کنید تا کریستال‌های یخ روی آن قرار نگیرند.

با این روش می‌توانید توت‌ها را  برای ماه‌ها و حتی تا یک سال فریز کنید بدون آنکه مزهٔ آن فرق کند.